2017年3月。
「カフェ・ブランシュ」は広島市安佐南区祇園の
季節の木々や花が咲き誇る「森のアトリエ」にオープンしました。
この小さなお店を始めるには、ある想いから始まりました。
店の名前の由来は、フランス語でブランシュ(Blanche)は「白」を意味します。
自分の育ったこの地で地元に根ずく愛される店を目指し、最初は真っ白な状態から
お客様と私達スタッフでこの小さなお店を一緒に成長させていきたいという思いで
「カフェ・ブランシュ」と名前を決めました。
まだ始まったばかりの「カフェ・ブランシュ」の物語。
ホテルやレストランでのサービスマンとして、長年の飲食業界で培ってきた
経験を活かし、お客様に寄り添った空間づくり。
お客様の幸せの笑顔がいっぱいのお店に出来るように頑張って参りますので、
ご愛顧よろしくお願い致します。
カフェ・ブランシュ
店主 向井大祐
